製造工場をかまえ、
スープは全てオリジナル

富山のラーメン屋「まるたかや」は、昭和27年屋台から出発しました。
当時から受け継がれてきた味をそのまま生かすため、様々なこだわりを持っています。

たとえば、ラーメンの材料。
すべて天然素材、高級素材を使ったから美味しい
ラーメンができるというわけではありません。
大切なのは、ひとつひとつの材料を試みて、
どのようにしたら良い味が出せるのかということ。

まるたかやのラーメンの味は、適切な材料の選択とともに、
手間を惜しまずつくり方の工夫を行って、数々な試行錯誤を重ねてきた結果です。